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帶“證”賣的老壇酸菜面 如何才能走得更遠

2022年04月15日 16:31   來源:錢江晚報   評論員 陳江

  短短一個月,因央視3·15晚會曝光而深陷輿論漩渦的老壇酸菜面,帶著一份文件又回來了。

  最近,有消費者發現,在云南昆明部分超市,老壇酸菜方便面重回貨架。錢江晚報·小時新聞記者也注意到,在杭州,康師傅老壇酸菜方便面和統一老壇酸菜牛肉面均已在3月底在部分超市恢復銷售,一起出現在貨架上的,還有嵩明縣市場監督管理局發布的《行政建議書》等文件。杭州世紀聯華相關負責人表示:“央視3·15晚會曝光了土坑酸菜之后,我們就立刻下架了相關商品。之后,品牌方將相關商品送檢,并于3月22日向我們提供了相關檢測合格報告。與此同時,我們也向杭州市拱墅區市場監管局報備了!

  有了相關文件“站臺”,超市確有少數顧客將其放入購物車內。但更多的網友表示,信任的重新建立不是一朝一夕,不會再吃了。原因其實不難猜測,與其說消費者是因為擔憂質量,不如說是大家被央視曝光的“土坑腌制”畫面嚇怕了,在心理上留下陰影而一時難以接受。

  確實,所謂的品牌毀于一旦說的就是這種情形。一個品牌的美譽度,是企業長期規范經營、嚴格管理,從細節入手,從市場和消費者手中贏來的美麗“河山”。而當一個品牌與一種不愉快的記憶捆綁到一起,只要還有其他選擇,大多數情況下,消費者一般會放棄有過不良記錄的產品。

  地方監管部門以建議書之類的方式,向消費者披露產品質量和監管信息,初衷無疑是好的。這是政府對企業的支持,也是給予企業一個改正錯誤,重新翻身的機會。相關部門把信息告知消費者,同時也讓產品面向公眾,接受社會和市場的共同監督。

  俗話說,“在哪里跌倒的,就要在哪里爬起來”,企業想要獲得消費者的重新接納,關鍵還得靠自己。如果相關企業能夠痛定思痛,舉一反三地查找問題和漏洞,以最嚴格的質量標準,在原料渠道、供應商資質、酸菜包檢測等方方面面遵守流程,讓人們清清楚楚看明白,一個酸菜調料包是怎么生產出來的,這無疑比任何文件都更有說服力。如此,品牌已經丟失的質量信譽分數,或許能一點一點補回來,企業最終還能依靠過硬的產品,重新贏得市場和消費者。

(責任編輯:魏金金)

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帶“證”賣的老壇酸菜面 如何才能走得更遠

2022-04-15 16:31 來源:錢江晚報
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